Réalisation au côté de la chef Amanda de 8 classiques de la pâtisserie française:

Galette frangipane, Royal, Saint honoré, tarte au citron meringuée, Paris Brest, Le succès, poires en trompe l'oeil, éclairs.

Le module comprend: Maitrise de la pâte feuilletée, pâte sucrée, pâte à choux, biscuit dacquoise, biscuit cuillère, crème pâtissière, crème au beurre, crème d'amande, mousse au chocolat, meringue à l'italienne, bavaroise à la vanille, appareil au citron, glaçage miroir, inserts et décors en chocolat.

Livret de recettes détaillé remis le jour de la formation et certificat de participation remis à l'issue de la master class signée par la chef.

Réalisation du succès au côté de la chef Amanda.

Déplacement à domicile ou sur votre lieu de travail avec le matériel et les ingrédients.

Explications détaillées et remise de la fiche recette.

(Le prix indiqué est par personne, pour un groupe merci de nous contacter)

Réalisation du Rubis au côté de la chef Amanda.

Déplacement à domicile ou sur votre lieu de travail avec le matériel et les ingrédients.

Explications détaillées et remise de la fiche recette.

(Le prix indiqué est par personne, pour un groupe merci de nous contacter)

Réalisation de l'abricotier au côté de la chef Amanda.

Déplacement à domicile ou sur votre lieu de travail avec le matériel et les ingrédients.

Explications détaillées et remise de la fiche recette.

(Le prix indiqué est par personne, pour un groupe merci de nous contacter)

Réalisation de la charlotte au côté de la chef Amanda.

Déplacement à domicile ou sur votre lieu de travail avec le matériel et les ingrédients.

Explications détaillées et remise de la fiche recette.

(Le prix indiqué est par personne, pour un groupe merci de nous contacter)